Un beurre crémeux à la vanille, idéal pour la décoration de gâteaux et pâtisseries
Le beurre crémeux est un ingrédient essentiel en pâtisserie, il peut être parfumé à différentes saveurs pour créer des créations uniques
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger l'eau et la poudre de meringue
Battre à haute vitesse jusqu'à formation de pics
Ajouter le sucre glace, une tasse à la fois, en battant à basse vitesse après chaque ajout
Ajouter le shortening et le sel, en alternant avec le sucre restant
Ajouter les arômes de vanille et d'amande
Battre à basse vitesse jusqu'à obtenir une consistance lisse