Une recette simple de biscuits au citron, parfaite pour une pause gourmande.
Les biscuits au citron, un classique de la pâtisserie, ont probablement des origines méditerranéennes où le citron est un ingrédient phare.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélanger la farine, la fécule de maïs, le sucre glace et le zeste de citron
Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et tendre
Travailler la pâte avec les mains jusqu'à ce qu'elle soit lisse et homogène
Étaler la pâte sur une surface farinée à une épaisseur de 6 mm
Découper des formes avec des emporte-pièces
Placer les biscuits sur une plaque de cuisson non graissée
Saupoudrer de sucre coloré si désiré
Cuire dans un four préchauffé à 150°C pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les bordures soient légèrement dorées
Retirer de la plaque et laisser refroidir complètement