Des biscuits délicieux au potiron et avoine, parfaits pour l'automne, avec des noix de pécan, des raisins et des morceaux de chocolat.
Les biscuits au potiron sont une tradition américaine qui remonte aux premiers colons, qui utilisaient les légumes disponibles pour créer des desserts réconfortants.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Ajoutez le potiron cuit et écrasé, l'œuf, la cannelle et la noix de muscade. Mélangez bien.
Incorporez la farine, le sel, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez les flocons d'avoine, les noix de pécan, les raisins et les morceaux de chocolat. Mélangez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
Formez des boules de pâte de la taille d'une cuillère à soupe et déposez-les sur une plaque de cuisson préalablement beurrée.
Enfournez pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.
Laissez refroidir sur une grille avant de servir.