Biscuits aux fruits rouges et glacage amande : une recette de biscuits délicieux avec une touche de fruits rouges et un glaçage parfumé à l'amande.
Ces biscuits me rappellent les après-midi passés chez ma grand-mère, où nous préparions ensemble des biscuits pour les grandes occasions.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez le beurre, le sucre et l'extrait d'amande à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à obtenir une consistance crémeuse
Ajoutez la farine et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène
Enveloppez la pâte dans un film plastique et placez-la au réfrigérateur pendant au moins une heure
Préchauffez le four à 180°C
Formez des boules de pâte d'environ 2 cm de diamètre et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Faites un trou au centre de chaque biscuit à l'aide de votre pouce
Remplissez chaque trou avec une petite quantité de confiture de fruits rouges
Enfournez les biscuits pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Laissez les biscuits refroidir pendant quelques minutes sur la plaque de cuisson, puis transférez-les sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement
Dans un bol, mélangez le sucre glace, l'alcool de cuisine et l'extrait d'amande pour préparer le glacage
Versez le glacage sur les biscuits refroidis et parsemez-les de noix d'amande concassées