Préparez des biscuits délicieux avec du fromage blanc et des amandes pour un résultat crémeux et croustillant.
Les biscuits au fromage blanc ont une origine européenne, où le fromage blanc est souvent utilisé en pâtisserie pour sa texture crémeuse.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Dans un grand bol, mélanger le beurre mou, le fromage blanc et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
Ajouter les jaunes d'œufs, l'extrait de vanille et l'extrait d'amande, puis bien incorporer.
Tamiser la farine, la levure chimique et le bicarbonate de soude, puis les ajouter progressivement au mélange précédent en remuant jusqu'à homogénéité.
À l'aide d'une cuillère à glace ou d'une petite cuillère, déposer des boules de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant de 3 cm.
Saupoudrer légèrement chaque biscuit de sucre cristallisé pour un effet croustillant.
Enfourner pendant 12 à 14 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés et que le dessus soit craquelé.
Laisser refroidir les biscuits sur la plaque pendant 1 minute avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.