Ces biscuits sablés aux pécans sont simples à réaliser et parfaits pour le goûter. La pâte est sablée et les noix apportent une texture croustillante.
Cette recette s'inspire des traditions culinaires américaines où les noix de pécan sont souvent utilisées en pâtisserie.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, travailler le beurre ramolli avec le sucre glace jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
Incorporer la farine tamisée en plusieurs fois, puis ajouter le sel, l'extrait de vanille et les pécans grossièrement hachés.
Former un boudin avec la pâte, l'envelopper de film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Découper le boudin en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur et les disposer sur une plaque de cuisson sans la graisser.
Enfourner et cuire pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés sur les bords.
Laisser refroidir complètement sur une grille avant de servir.