Ces biscuits spirale à la cannelle sont faciles à préparer et parfaits pour le goûter. Ils se composent d'une pâte sablée enroulée autour d'un mélange sucre-cannelle.
Les biscuits à la cannelle sont populaires dans de nombreuses cultures, notamment en Europe du Nord et en Amérique du Nord. Cette version spirale apporte une touche originale à la recette classique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer la pâte en mélangeant la farine avec le beurre ramolli, la levure, l'œuf et le lait
Pétrir légèrement jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène
Étaler la pâte sur un plan fariné en formant un rectangle d'environ 30x20 cm
Mélanger le sucre avec la cannelle dans un petit bol
Saupoudrer généreusement le mélange sucre-cannelle sur toute la surface de la pâte
Rouler la pâte fermement sur elle-même dans le sens de la longueur
Envelopper le rouleau de pâte dans du film alimentaire et laisser reposer au frais
Couper des tranches d'environ 2 cm d'épaisseur avec un couteau bien aiguisé
Disposer les spirales sur une plaque recouverte de papier cuisson
Enfourner et cuire jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés