Des morceaux de cerf tendres et parfumés, servis en accompagnement ou comme plat principal
Ce plat de chasse est traditionnellement servi lors des repas de fin d'année
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper les morceaux de cerf en cubes de 1 cm
Les tremper dans du lait pendant 2 heures au réfrigérateur
Mélanger la farine, le sel et le poivre dans un sac en plastique
Ajouter les morceaux de cerf et les épices au sac et mélanger pour enrober uniformément
Faire frire les morceaux de cerf dans une poêle chaude avec de l'huile pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Égoutter les morceaux de cerf sur du papier absorbant et servir chaud