Un plat de boeuf cuit dans un délicieux jus de tomate, parfumé avec des herbes et des épices
Ce plat est inspiré de la cuisine française traditionnelle, où le boeuf est cuit dans un jus de tomate riche et parfumé
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la farine avec le sel et le poivre dans un bol
Enrober les cubes de boeuf avec le mélange de farine
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude
Faire dorer les cubes de boeuf de tous les côtés
Retirer les cubes de boeuf de la poêle et les mettre dans un bol
Ajouter les oignons, les feuilles de thym et les feuilles d'origan dans la poêle
Faire cuire en remuant et en raclant les morceaux dorés
Ajouter l'ail et les flocons de piment rouge, faire sauter pendant 1 minute
Ajouter les tomates, les feuilles de laurier, le consommé de boeuf, la sauce Worcestershire et le vin rouge
Retourner les cubes de boeuf dans la poêle
Assaisonner avec du poivre
Couvercle et laisser mijoter sur le feu jusqu'à ce que le boeuf soit très tendre
Servir avec des pâtes cuites et saupoudrer de parmesan râpé si désiré