Ce plat de boeuf au mandarin est un mélange de saveurs et de textures qui vous transporte aux confins de l'Asie
Le boeuf au mandarin est un plat traditionnel chinois qui a été adopté par de nombreux pays asiatiques
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Coupez le boeuf en fines lamelles
Mélangez le boeuf avec de l'huile végétale, de la fécule de maïs, du sel, de la sauce soja, du sucre et du poivre blanc dans un bol
Laissez mariner pendant 30 minutes
Coupez les oignons verts en morceaux de 2 pouces
Coupez le poivron vert en lanières de 1/8 de pouce
Faites chauffer un wok ou une poêle à feu vif
Ajoutez de l'huile végétale et faites revenir le boeuf avec du gingembre et de l'ail
Faites sauter jusqu'à ce que le boeuf soit brun, environ 3 minutes
Ajoutez le poivron vert, les carottes et la pâte de chili
Faites sauter pendant 1 minute
Ajoutez les oignons verts et la sauce soja, faites cuire pendant 30 secondes