Un boeuf tendre cuit dans un vin rouge riche et épicé, accompagné de champignons et de crème
Ce plat est souvent servi dans les restaurants français et est considéré comme un classique de la cuisine française
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Placez les ingrédients dans un plat à four
Couvrir hermétiquement
Faites cuire pendant 3 heures et 30 minutes
Ajoutez les champignons et le cognac
Couvrir à nouveau et faites cuire pendant 30 minutes supplémentaires
Servez sobre du riz ou des pâtes