Un boeuf de London farci avec un mélange de fromage de chèvre, d'oignons nouveaux, de poivrons rouges rôtis et d'épinards frais
Le boeuf de London est un plat classique qui peut être préparé de différentes manières. Cette recette est une variante qui combine le boeuf avec du fromage de chèvre et des légumes pour créer un plat savoureux et équilibré.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Faites des incisions dans le boeuf de London pour créer des poches
Mélangez le fromage de chèvre, les oignons nouveaux, les poivrons rouges rôtis et les épinards frais dans un bol
Remplissez les poches du boeuf avec le mélange de fromage de chèvre
Liez le boeuf avec de la ficelle pour maintenir les poches en place
Assaisonnez le boeuf avec de l'origan et du thym
Faites cuire le boeuf pendant 35 minutes ou jusqu'à ce qu'il atteigne une température interne de 60°C