Un plat de boeuf haché cuit avec des oignons, des champignons et une sauce crémeuse, servi sur des pâtes larges
Le boeuf Stroganoff est un plat qui a été créé au 19e siècle en Russie, il a été nommé d'après le comte Pavel Stroganov, un aristocrate russe qui aimait la cuisine française
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une poêle et ajouter l'oignon et le boeuf haché
Faire cuire jusqu'à ce que le boeuf soit brun, puis égoutter l'excès de gras
Ajouter les champignons et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Dans un bol, mélanger la farine et le bouillon de boeuf, puis ajouter à la poêle
Faire cuire pendant quelques minutes, puis ajouter la crème fraîche, le ketchup et la sauce Worcestershire
Assaisonner avec du sel et du poivre, puis servir sur des pâtes larges