Un boeuf sauté aux légumes, préparé avec des ingrédients frais et de qualité, pour un repas délicieux et nutritif
Cette recette est inspirée des cuisines asiatiques, où les légumes et les viandes sont souvent sautés ensemble pour créer des plats délicieux et équilibrés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez les ingrédients pour la marinade
Ajoutez les tranches de boeuf et laissez-les mariner pendant au moins une heure à température ambiante ou toute la nuit au réfrigérateur
Égouttez le boeuf et réservez la marinade
Faites chauffer de l'huile dans un grand wok ou une poêle à feu vif
Ajoutez le boeuf et faites-le sauter pendant 2 minutes
Retirez le boeuf de la poêle et mettez-le de côté
Ajoutez les légumes et les ingrédients restants à la poêle et faites-les cuire pendant 2 minutes
Dissolvez la maïzena dans un peu d'eau et ajoutez-la à la poêle
Mélangez bien et laissez cuire pendant 4 à 6 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et la sauce épaisse
Remettez le boeuf dans la poêle et faites-le cuire pendant encore 1 à 2 minutes
Servez chaud sur du riz ou des nouilles