Un plat de boeuf teriyaki rapide et savoureux, cuit avec des légumes et servi sur du riz.
Le teriyaki, terme japonais signifiant 'briller au gras', est une méthode de cuisson qui remonte au 17e siècle au Japon, souvent utilisée pour les viandes et poissons.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile végétale dans un wok ou une grande poêle à feu moyen
Ajouter les oignons, le céleri, les carottes et les poivrons verts, et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants
Retirer les légumes du wok et les mettre de côté
Ajouter le boeuf haché dans le wok et faire cuire jusqu'à ce qu'il soit brun
Égoutter le gras en excès
Mélanger la sauce teriyaki, la sauce de soja, le gingembre râpé et les piments rouges dans le wok
Ajouter les légumes réservés et faire chauffer à ébullition, en remuant occasionnellement
Servir le boeuf teriyaki sur du riz cuit