Cette boisson est parfaite pour les jours chauds. Elle combine la douceur de la noix de coco avec la richesse du lait évaporé et le piquant du gin.
Cette boisson est inspirée de recettes traditionnelles des Caraïbes, où la noix de coco est un ingrédient essentiel.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Pétrir les yeux des noix de coco à l'aide d'un tournevis et d'un marteau, puis égoutter le liquide à travers une passoire dans un bol
Il devrait y avoir environ 2 tasses de liquide
Mettre les coques de noix de coco de côté
Ajouter le lait évaporé, le gin, le sucre si utilisé, la cannelle et la noix de muscade au liquide de noix de coco
Remuer pour dissoudre le sucre
Réfrigérer le mélange jusqu'à ce qu'il soit froid, au moins 2 heures, ou refroidir avec de la glace
Pour servir, verser soigneusement le mélange à travers un entonnoir dans les coques de noix de coco réservées
Insérer des paille