Cette boisson légère associe la douceur des fraises à l'acidité du citron vert, le tout relevé par les bulles de l'eau pétillante. Simple et rapide à préparer.
Les boissons à base de fruits frais écrasés étaient déjà appréciées dans l'Antiquité, où on les mélangeait à de l'eau et du miel pour les adoucir.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver les fraises et les équeuter
Dans un saladier, déposer les fraises et les écraser grossièrement à l'aide d'un pilon
Ajouter le sucre et le jus de citron vert sur les fraises écrasées
Laisser reposer le mélange pendant dix minutes pour que les saveurs se développent
Répartir la préparation aux fraises dans quatre grands verres
Ajouter des glaçons dans chaque verre
Verser l'eau pétillante délicatement sur le mélange de fraises
Remuer légèrement avec une cuillère pour homogénéiser
Décorer chaque verre avec une tranche de citron vert et une fraise coupée en deux