Le bok choy cuit au jerez et accompagné de prosciutto, une alliance parfaite de saveurs et de textures
Le bok choy est un légume sous-estimé, mais qui se révèle délicieux lorsqu'il est cuit avec des ingrédients de qualité
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle avec un couvercle
Ajouter les gousses d'ail et faire cuire jusqu'à ce que l'ail commence à s'sizzle
Ajouter les feuilles de bok choy et les faire cuire jusqu'à ce qu'elles commencent à se flétrir
Assaisonner avec du sel
Ajouter le jerez et faire cuire jusqu'à ce que le liquide ait réduit
Ajouter le bouillon de poulet et la sauce soja
Réduire la chaleur et laisser cuire jusqu'à ce que les feuilles de bok choy soient tendres
Ajouter les tranches de prosciutto et les faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes
Servir chaud