Un délicieux bol de nouilles soba accompagné de poulet cuit à la perfection, de légumes croquants et d'une sauce délicieuse
Les nouilles soba sont un classique de la cuisine japonaise, souvent servies avec des légumes et des sauces pour un repas équilibré
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire les nouilles soba selon les instructions du paquet, en omettant le sel si désiré
Égouttez et gardez chaud
Dans une grande casserole, combinez le bouillon de poulet, l'eau, le poulet, les champignons shiitake, le gingembre et la sauce soja
Portez à ébullition à feu vif
Réduisez le feu et laissez cuire jusqu'à ce que le poulet soit presque cuit, environ 6 minutes
Ajoutez les pois mange-tout, les petits pois et les épinards, et laissez cuire jusqu'à ce que les pois mange-tout soient tendres mais encore croquants, environ 2 minutes
Mélangez les nouilles cuites
Retirez et jetez le gingembre
Répartissez le bol de nouilles dans 4 bols de service
Saupoudrez de ciboulette