Des bonbons réalisés avec des pommes de terre, du sucre en poudre, de la pâte d'arachide et de la farine de noix de pécan
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis et je l'ai adaptée pour la rendre encore plus délicieuse
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Lavez soigneusement les pommes de terre et faites-les cuire dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient très tendres
Rincez les pommes de terre à l'eau froide pour les refroidir légèrement, puis épluchez-les
Placez les pommes de terre dans un grand bol et écrasez-les jusqu'à obtenir une pâte lisse
Ajoutez le sucre en poudre et mélangez bien pour obtenir une pâte homogène
Étalez la pâte sur une surface plane saupoudrée de sucre en poudre pour éviter qu'elle ne colle
Étalez la pâte d'arachide sur la pâte de pomme de terre en une couche lisse et fine
Saupoudrez de farine de noix de pécan
Roulez la pâte en un cylindre serré sans la faire craquer
Coupez le cylindre en tranches d'environ 1 cm et placez-les sur un plat de service
Ne superposez pas les bonbons les uns sur les autres
Couvrez le plat de film plastique et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que les bonbons se raffermissent
Conservez les bonbons dans un contenant hermétique