Un délicieux boudin de pain réalisé avec des bagels au bleuet, des bleuets frais et des épices chaudes, parfait pour le petit-déjeuner ou le brunch.
Cette recette de boudin de pain au bleuet s'inspire des traditions culinaires nord-américaines où les bleuets sont une spécialité régionale, notamment dans l'est du Canada et certaines parties des États-Unis.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Beurrez généreusement un plat à cuisson en verre de 20x20 cm ou 8 plats individuels.
Placez les bagels au bleuet déchirés dans un grand bol.
Versez le lait et la crème dessus.
Laissez absorber pendant environ 10 minutes.
Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir.
Lorsqu'il est refroidi, mélangez-le avec les œufs battus et les autres ingrédients.
Combinez avec le mélange de bagels, en répartissant les bleuets uniformément.
Versez dans le plat à cuisson préparé.
Placez au centre du four.
Faites cuire sans couvrir pendant environ 35-40 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Vérifiez la cuisson à 40 minutes.
Si vous utilisez des plats individuels, faites cuire à 160°C et réduisez le temps de cuisson à 30 minutes, vérifiez la cuisson de chaque plat.