Préparez des boules de pop-corn au caramel en mélangeant du pop-corn avec un sirop de caramel fait maison, puis formez des boules avec le mélange.
Les boules de pop-corn au caramel sont un grand classique des fêtes foraines et des cinémas américains. Cette recette est une version maison de ce délicieux snack.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mettez le pop-corn dans un grand bol
Mélangez les sucres, le sirop de maïs, l'eau, le vinaigre et le sel dans une casserole de 2 quarts
Faites bouillir le mélange à feu moyen-élevé, en remuant fréquemment
Une fois que le mélange bout, remuez constamment jusqu'à ce qu'une petite quantité du mélange forme une boule lorsqu'elle est plongée dans de l'eau très froide
Réduisez le feu à bas et ajoutez le beurre, en remuant jusqu'à ce qu'il soit fondu
Versez le sirop sur le pop-corn dans le bol, en remuant jusqu'à ce que le pop-corn soit bien enrobé
Laissez refroidir légèrement
Beurrez vos mains et formez des boules avec le pop-corn