Préparez des boules de viande tendres avec une sauce riche en tomate et servez-les avec des pâtes.
Cette recette de boules de viande en sauce tomate est un grand classique de la cuisine italienne, transmise de génération en génération. Elle rappelle les dimanches en famille autour d'un bon plat de pâtes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Émincez l'oignon et les gousses d'ail et faites-les revenir dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez les herbes (origan, basilic, persil) et les épices (poivre, sel) et faites-les revenir pendant une minute
Ajoutez la purée de tomate et le concentré de tomate et mélangez bien
Ajoutez les boules de viande et faites-les cuire pendant au moins une heure, en remuant régulièrement
Servez les boules de viande avec la sauce et votre pâtes préférées, et parsemez de parmesan