Des boulettes de lagneau parfumées aux cerises et pignons, idéales pour un repas ensoleillé
Cette recette est inspirée des traditions culinaires méditerranéennes, où les cerises et les pignons sont des ingrédients courants
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand saladier, mélangez la viande de lagneau, l'oignon, les gousses d'ail, les cerises séchées, les pignons, le paprika et la cumin
Ajoutez l'œuf blanc et mélangez à nouveau
Incorporez les herbes fraîches hachées et assaisonnez de sel et de poivre noir fraîchement moulu
À l'aide de vos mains, façonnez le mélange en boulettes de la taille d'une balle de golf
Chauffez l'huile dans une poêle et faites frire les boulettes à feu moyen, en les retournant occasionnellement, pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous côtés et complètement cuites