Des boulettes de poulet cuites au four et servies avec une sauce au pineau et à l'orange
Cette recette est inspirée de la cuisine asiatique et est parfaite pour un repas en famille
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Dans un bol, mélanger le poulet haché, les miettes de pain fraîches, l'oignon, le persil, le gingembre, la sauce piquante, le sel et le poivre
Mélanger bien pour incorporer tous les ingrédients
Former des boulettes de poulet d'environ 5 cm de diamètre
Placer les boulettes sur une plaque de cuisson légèrement graissée et cuire pendant 20 minutes
Pendant que les boulettes cuisent, faire chauffer le beurre dans une petite casserole, ajouter l'ail et faire sauter pendant 1 minute
Ajouter le pineau et le jus d'orange concentré, porter à ébullition
Mélanger la maïzena avec un peu d'eau froide et ajouter à la sauce, faire bouillir pendant 2 minutes
Retirer du feu et laisser refroidir légèrement
Mélanger les boulettes avec la sauce au pineau