Des boulettes de viande créole servies avec une sauce tomate épicée
Ce plat créole est inspiré de la cuisine des Antilles, où les boulettes de viande sont souvent servies avec une sauce tomate épicée
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez les ingrédients pour les boulettes de viande et formez des boulettes de 2,5 cm de diamètre
Enrobez les boulettes de farine et réservez-les
Dans une poêle, faites chauffer de l'huile et faites sauter les oignons, les poivrons et les champignons
Retirez les légumes de la poêle et mettez-les dans une grande casserole
Faites dorer les boulettes de viande dans la même poêle, puis ajoutez-les à la casserole avec les ingrédients restants
Couvrez et laissez mijoter pendant 30 minutes
Épaississez la sauce avec 2 cuillères à soupe de farine mélangées à 60 ml d'eau