Brie rôti en croûte feuilletée
Cette recette simple transforme un brie en un plat chaud et fondant, idéal pour partager en entrée ou lors d'un apéritif.
Le brie cuit en croûte est une tradition fromagère qui permet de découvrir des textures fondantes et des saveurs caramélisées.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Dérouler la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné
Déposer le brie au centre de la pâte
Étaler la confiture de figues sur la surface du fromage
Rabattre les bords de la pâte sur le fromage en soudant bien les bords
Retourner l'ensemble sur une plaque de cuisson
Battre l'œuf avec une cuillère à café d'eau
Badigeonner la surface de la pâte avec le mélange d'œuf
Enfourner pour 20 à 25 minutes jusqu'à coloration dorée
Laisser reposer quelques minutes avant de servir