Une recette simple qui consiste à envelopper du brie et du poivron rouge dans de la pastry et à faire cuire jusqu'à dorure.
Le brie, originaire de la région d'Île-de-France, est un fromage qui se marie à merveille avec les saveurs sucrées et salées, comme le poivron rouge, pour créer un apéritif convivial et gourmand.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Placez le brie sur une surface plane et coupez-le en deux horizontalement
Étalez le poivron rouge sur la moitié inférieure du brie, puis remettez la moitié supérieure en place
Étalez les feuilles de pastry sur une surface plane, en les badigeonnant de beurre
Placez le brie au centre des feuilles de pastry et enfermez-le en repliant les feuilles sur le fromage
Faites tourner les feuilles de pastry pour former un twist
Badigeonnez le pastry de beurre fondu
Faites cuire pendant 30-35 minutes, jusqu'à ce que le pastry soit doré
Laissez reposer pendant 10 minutes avant de servir
Servez avec des crackers ou des tranches de baguette