Recette de brochet cuit dans une sauce vin blanc accompagné de légumes
Le brochet est un poisson très apprécié pour sa chair délicate et son goût subtil
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle
Faire revenir les oignons et les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter les tomates et le vin blanc, laisser cuire pendant quelques minutes
Ajouter les champignons et le persil, faire cuire jusqu'à ce que les champignons soient tendres
Assaisonner les filets de poisson avec du sel et du poivre
Enfariner les filets de poisson, puis les frire dans la poêle avec les légumes
Laisser cuire le poisson pendant quelques minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit cuit
Servir le poisson avec la sauce vin blanc et les légumes