Une délicieuse brochette de boeuf accompagnée de légumes frais, parfaite pour un barbecue estival.
Les brochettes sont un classique des barbecues et des repas en plein air. Cette recette en est une variante savoureuse.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Coupez le steak en cubes de 1 cm de côté et placez-les dans un grand plat peu profond.
Dans un bol, mélangez le vin, l'huile, la sauce chili, le vinaigre, la sauce Worcestershire, le sel, l'origan séché et le thym séché.
Versez la marinade sur les cubes de viande et mélangez pour enrober.
Couvrez et réfrigérez pendant au moins 2 heures, en remuant la viande de temps en temps.
Préchauffez le barbecue à feu moyen.
Égouttez les cubes de viande de la marinade et réservez la marinade.
Enfilez les cubes de viande et les légumes sur des brochettes.
Faites griller les brochettes pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que la viande soit cuite à votre goût.
Tournez les brochettes et badigeonnez-les fréquemment de marinade pendant la cuisson.