Cette recette de brochette d'espadon au romarin est idéale pour les amateurs de poisson et de saveurs méditerranéennes. Le romarin ajoute une touche de fraîcheur et de parfum à ce plat.
L'espadon est un poisson très apprécié pour sa chair ferme et sa saveur délicate. Il est souvent utilisé dans les plats méditerranéens, où il est accompagné d'herbes aromatiques comme le romarin.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre blanc, les oignons verts et le romarin.
Ajouter les steaks d'espadon et laisser mariner pendant 30 minutes.
Retirer les steaks d'espadon de la marinade et les faire griller pendant 5-7 minutes de chaque côté.
Brosser les steaks d'espadon avec la marinade pendant la cuisson.
Servir chaud, accompagné de votre choix de légumes ou de salade.