Recette de brochettes de porc et de pancetta grillées, parfumées à l'ail et au romarin.
Les brochettes ont une longue histoire qui remonte aux temps anciens, où les soldats grecs et romains grillaient de la viande sur des brochettes pour se nourrir.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez les ingrédients en coupant le porc en morceaux et en découpant les tranches de pancetta.
Mélangez l'huile d'olive, l'ail et le romarin dans un bol pour créer une marinade.
Ajoutez les morceaux de porc à la marinade et laissez-les reposer pendant 10 minutes.
Enfilez les morceaux de porc et les tranches de pancetta sur des brochettes, en alternant les ingrédients.
Faites cuire les brochettes sur un grill ou à la poêle pendant 5-7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites.
Servez les brochettes chaudes avec une salade ou des légumes grillés.