Des brochettes de boeuf marinées dans un mélange de curry, de bière et de spices, grillées à la perfection et servies avec des légumes tendres
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Asie, où j'ai été séduit par les saveurs épicées et les parfums des marchés locaux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez la bière, le curry, l'huile, l'oignon, l'ail et le gingembre dans un bol
Ajoutez les morceaux de boeuf et mélangez pour les enrober uniformément de la marinade
Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 12 heures
Préparez les légumes en les coupant en morceaux et en les lavant
Préchauffez le grill à 200°C
Assemblez les brochettes en alternant les morceaux de boeuf et les légumes
Faites griller les brochettes pendant 10-12 minutes, en les retournant régulièrement
Servez chaud, accompagné de riz ou de pain naan