Des brochettes de boeuf marinées dans un mélange de sauce soja, jus de lime, sucre brun, ail, coriandre, cumin et gingembre, puis grillées à la perfection
Cette recette a été inspirée par les marchés de rue asiatiques, où les brochettes de boeuf sont un incontournable
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélanger la sauce soja, le jus de lime, le sucre brun, l'ail, la coriandre, le cumin et le gingembre
Ajouter le boeuf et mélanger pour que toutes les pièces soient enrobées de marinade
Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures
Préchauffer le grill
Tremper les brochettes en bois dans l'eau pendant au moins 30 minutes
Alternativement, disposer les morceaux de boeuf, de poivron vert et d'oignon sur les brochettes
Griller les brochettes pendant 8-10 minutes, en les retournant souvent, jusqu'à ce que le boeuf soit cuit