Des brochettes de lamb marinées dans un mélange de jus de citron, d'huile d'olive et d'épices, servies avec des poivrons et des champignons
Cette recette est inspirée des saveurs méditerranéennes, où le lamb est roi
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper le lamb en morceaux et les placer dans un grand bol
Mélanger le jus de citron, l'huile d'olive, l'ail, le cumin, l'origan et le poivre dans un autre bol
Verser le mélange sur le lamb et laisser mariner pendant plusieurs heures ou toute la nuit
Préchauffer le grill ou le four
Égoutter les morceaux de lamb et les disposer sur des brochettes, en alternant avec les poivrons et les champignons
Faire cuire pendant 5 à 7 minutes d'un côté, puis retourner et cuire pendant encore 5 minutes
Servir chaud sur un plat chauffé