Des brochettes de porc marinées dans un mélange de sauce soja, jus de citron, beurre de cacahuètes, sucre brun, ail, poivre rouge et gingembre, puis grillées avec des poivrons verts
Cette recette est inspirée des saveurs d'Asie et est parfaite pour les amateurs de porc et de cacahuètes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez la sauce soja, le jus de citron, le beurre de cacahuètes, le sucre brun, l'ail, le poivre rouge et le gingembre
Réservez 1/2 tasse pour badigeonner les brochettes
Couvrez et réfrigérez le mélange pendant au moins 2 heures
Versez le mélange de marinade restant dans un grand sac en plastique ou un récipient peu profond
Ajoutez les tranches de porc et tournez-les pour les enrober
Couvrez et réfrigérez pendant 2 à 3 heures, en retournant occasionnellement
Égouttez et jetez la marinade
Sur des brochettes en métal ou en bois trempé, alternez les tranches de porc et les poivrons verts
Faites griller à feu moyen pendant 6 minutes, en tournant une fois
Badigeonnez avec la marinade réservée
Faites griller pendant 8 à 10 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que les jus de viande soient clairs, en tournant et badigeonnant fréquemment