Des brochettes de poulet tendres et parfumées, accompagnées d'une salade de pommes de terre fraîches et d'herbes aromatiques
Cette recette a été inspirée par les Marchés provençaux, où les herbes fraîches et les produits locaux sont à l'honneur
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Découper les blancs de poulet en morceaux adaptés pour les brochettes
Mélanger le ail, le thym, le jus de citron et l'huile d'olive dans un grand bol
Ajouter les morceaux de poulet et bien les enrober de la marinade
Laisser reposer pendant que vous préparez la salade de pommes de terre
Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Égoutter et les couper en rondelles
Mélanger les feuilles de menthe, de romarin, le ail, le vinaigre et l'huile d'olive dans un blender
Ajouter les rondelles de pommes de terre et mélanger délicatement
Faire cuire les brochettes de poulet sur un grill ou une poêle chaude, en les retournant régulièrement
Servir les brochettes de poulet avec la salade de pommes de terre et des légumes frais