Une recette de brochettes de steak et légumes marinés et grillés, parfaite pour l'été.
Les brochettes sont une façon de cuisiner qui remonte à l'Antiquité, les Grecs et les Romains utilisaient déjà des broches pour faire cuire leur viande.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélanger le sucre brun, le jus de citron, l'huile de canola, la sauce soja, les gousses d'ail, le basilic séché, le sel et le poivre
Réserver
Sur des brochettes en métal ou en bois trempé, alterner les morceaux de steak et les légumes
Placer les brochettes dans un grand plat en verre
Verser la marinade sur les brochettes
Couvrir et réfrigérer pendant 6 heures ou toute la nuit, en retournant les brochettes plusieurs fois
Jeter les gousses d'ail
Faire griller les brochettes sur un feu moyen-chaud jusqu'à ce que le steak soit cuit à point et les légumes soient tendres