Un mélange de brocolis vapeur et de cœurs d'artichauts, parfumé à l'ail et au citron
Cette recette est idéale pour un repas léger et équilibré
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir un peu d'eau et cuire les brocolis à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres et verts
Plonger les brocolis dans de l'eau glacée pour stopper la cuisson, égoutter et réserver
Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen
Ajouter les flocons de piment et l'ail et faire cuire 1 minute
Ajouter les cœurs d'artichauts et faire cuire environ 3 minutes, retirer du feu et mélanger avec les brocolis et le jus de citron
Transférer le mélange dans un bol de service et servir immédiatement