Un plat simple et savoureux qui combine le brocolis vapeur avec des pecans toastés et une sauce huître
Les pecans ajoutent une texture croquante et une saveur noisette qui complète parfaitement le brocolis vapeur
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper le brocolis en gros bouquets avec des tiges de 3,8 cm
Réserver 450g des bouquets et conserver le reste du brocolis pour une autre utilisation
Faire cuire à la vapeur les bouquets réservés pendant 8-10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore fermes et d'un vert vif
Faire toaster les pecans dans une poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'ils soient brun foncé mais pas brûlés
Mélanger le brocolis cuit à la vapeur, les pecans toastés et la sauce huître
Assaisonner avec du sel et du poivre fraîchement moulu à goût
Servir chaud