Un burger délicieux préparé avec du boeuf lean, du vin de Bourgogne, des oignons et des épices, servi sur un pain complet
Cette recette est inspirée des burgers préparés dans les jardins des maisons de campagne de Bourgogne
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger dans un bol moyen tous les ingrédients sauf les buns, le ketchup et les pickles
Couvrez et réfrigérez pendant une demi-heure pour laisser les saveurs se mélanger
Façonnez le mélange en 6 galettes, d'environ 3/4 de pouce d'épaisseur
Faites chauffer un grill à gaz ou à charbon
Placez les galettes sur la grille du grill à feu moyen
Couvrez le grill
Faites cuire pendant 10 à 15 minutes, en retournant une fois, jusqu'à ce que la température interne des galettes atteigne 160°F
Ajoutez les buns, côté coupé vers le bas, pendant les 4 dernières minutes de cuisson ou jusqu'à ce qu'ils soient toastés
Garnir les burgers de ketchup et de pickles
Servez sur les buns