Ces burgers d'agneau associent la saveur riche de la viande d'agneau à la fraîcheur de la menthe et au croquant de l'oignon rouge. Une recette simple et rapide à préparer.
L'agneau haché est souvent utilisé dans la cuisine méditerranéenne où il est apprécié pour sa texture et son goût caractéristique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand saladier, déposer l'agneau haché avec l'oignon rouge finement haché
Ajouter la menthe ciselée, l'ail pressé et assaisonner avec le cumin, le sel et le poivre
Mélanger délicatement tous les ingrédients avec les mains jusqu'à obtenir une préparation homogène
Diviser la préparation en quatre parts égales et façonner des burgers d'épaisseur régulière
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen
Cuire les burgers pendant 4 à 5 minutes de chaque côté selon l'épaisseur désirée
Vérifier la cuisson en s'assurant que la viande n'est plus rosée à cœur
Laisser reposer une minute avant de servir avec les accompagnements de votre choix