Des burgers élaborés avec du boeuf haché, des piments Poblano et du fromage Monterey Jack, servis sur des buns avec de la salsa et du cilantro
Cette recette est inspirée de la cuisine Tex-Mex, qui combine les saveurs du Mexique et des États-Unis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer le four à broil
Mettre les piments Poblano sur une feuille de papier aluminium et les faire griller pendant 12 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement carbonisés
Envelopper les piments dans le papier aluminium et les laisser reposer pendant 5 minutes
Mélanger le boeuf haché avec l'oignon, le sel, le poivre et le cilantro
Former des galettes de boeuf et les faire griller pendant 6-7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient cuites à votre goût
Mettre du fromage Monterey Jack sur les galettes de boeuf et les sortir du four
Laisser le fromage fondre pendant quelques minutes
Enlever la peau des piments Poblano, les épépiner et les couper en lanières
Servir les burgers sur des buns avec les piments Poblano, la salsa et le cilantro