Découvrez notre recette de burgers de poulet avec salsa d'avocat, un mélange de saveurs et de textures qui ravira vos papilles.
Les burgers, originaires d'Allemagne, ont été popularisés aux États-Unis. Nous y ajoutons une touche d'originalité avec une salsa d'avocat.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Coupez chaque filet de poulet en deux dans la longueur et placez-les entre deux feuilles de papier cuisson
Avec le côté plat d'un marteau à viande, aplatissez les filets de poulet jusqu'à atteindre une épaisseur d'environ 1 cm
Dans un bol en verre ou en céramique, mélangez l'huile, les herbes italiennes, l'origan et l'ail émincé
Ajoutez les filets de poulet au mélange et tournez-les pour les enrober uniformément, puis couvrez et réfrigérez jusqu'à ce que vous soyez prêt à les cuire
Dans un autre bol, mélangez délicatement l'avocat émincé, les grains de maïs, le poivron rouge et le jus de citron
Faites chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé et cuisez les filets de poulet en deux batchs pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits à point
Transferrez les filets de poulet sur une assiette, couvrez-les de feuilles de laitue et de tranches d'avocat, puis placez-les sur les buns de burgers
Tartinez la base de chaque bun avec de la mayonnaise et ajoutez les filets de poulet, les tranches d'avocat et les feuilles de laitue, puis fermez les buns et servez