Découvrez nos burgers végétariens épicés, préparés avec des légumes sautés, du riz complet et des épices, puis grillés à la perfection.
Les burgers végétariens épicés sont inspirés de la cuisine tex-mex, où les saveurs épicées et les légumes sont rois. Un repas idéal pour les amateurs de piments !
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter l'oignon, le poivron rouge, les grains de maïs, le piment chipotle, la sauce adobo, l'ail et le cumin, puis faire sauter pendant 2 minutes
Réduire le feu à bas et laisser cuire pendant 15 minutes, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Dans un bol, mélanger la farine de maïs avec un peu d'eau, puis l'ajouter à la poêle et laisser cuire pendant 5 minutes, en remuant occasionnellement
Retirer du feu et ajouter le riz cuit, la coriandre, le jus de citron et le zeste, puis mélanger bien
Laisser refroidir pendant 20 minutes, puis former des burgers avec les mains humides
Réfrigérer les burgers pendant 30 minutes, puis les faire cuire sur un grill préchauffé à feu moyen pendant 7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants à l'extérieur
Servir chaud et déguster