Recette de caramels aux dattes et noix, parfaits pour les amateurs de sucré
Les dattes sont un ingrédient traditionnel dans de nombreuses cultures, notamment en Afrique du Nord et au Moyen-Orient
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez le sucre, le lait, le beurre et le sirop de maïs dans une casserole
Faites bouillir le mélange en remuant constamment
Ajoutez les dattes lorsque le mélange atteint la température de 238 degrés ou le stade de balle molle
Retirez du feu et ajoutez les noix et la vanille
Battez jusqu'à obtenir une consistance épaisse
Versez sur une surface plane et façonnez en caramels