Cette recette de carbonade de boeuf est un classique de la cuisine française. Elle est préparée avec du boeuf, des oignons, de la bière et des herbes, ce qui lui donne un goût riche et intense.
La carbonade de boeuf est un plat traditionnel de la cuisine française qui remonte au Moyen Âge. Il était initialement préparé avec du boeuf et des oignons, mais au fil du temps, les recettes ont évolué et des ingrédients supplémentaires ont été ajoutés.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile dans une grande casserole à fond épais sur feu moyen.
Ajoutez les oignons et faites-les cuire en remuant souvent jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Dans un bol, mélangez la farine, le sel et le poivre, puis ajoutez le boeuf et mélangez bien.
Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile et faites-y cuire le boeuf jusqu'à ce qu'il soit bien doré de tous côtés.
Ajoutez le boeuf à la casserole avec les oignons, puis ajoutez la bière, la sauce Worcestershire et les herbes.
Portez à ébullition, puis couvrez la casserole et transférez-la au four préchauffé à 180°C pendant environ 2 heures.