Des carottes coupées en tronçons et rôties au four avec de l'huile d'olive pour un accompagnement savoureux.
La cuisson lente au concentre les sucs naturels des carottes et développe leurs saveurs caramelisées.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Éplucher les carottes et les couper en tronçons de 4 à 5 centimètres
Disposer les carottes dans un plat à gratin ou une plaque de cuisson
Arroser généreusement d'huile d'olive en veillant à enrober tous les morceaux
Saler et poivrer selon le goût
Couvrir le plat de papier aluminium et enfourner
Laisser cuire 30 minutes à couvert puis retirer l'aluminium
Poursuivre la cuisson 15 minutes supplémentaires pour obtenir une coloration dorée