Un carré d'agneau mariné dans un mélange de sauces asiatiques et de zestes d'orange, grillé à la perfection et parsemé de graines de sésame
Cette recette est inspirée des traditions culinaires hawaïennes et asiatiques
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer la marinade en mélangeant les ingrédients dans un bol
Rincer les haricots noirs fermentés et les essuyer
Hacher les haricots noirs finement et les mélanger avec les autres ingrédients de la marinade
Mettre le carré d'agneau dans un sac en plastique avec la marinade et le laisser reposer au réfrigérateur
Préchauffer le grill et la plaque de cuisson
Retirer le carré d'agneau de la marinade et le faire griller sur une plaque huilée
Parser le carré d'agneau de graines de sésame et le faire rôtir dans le four
Laisser reposer le carré d'agneau avant de le servir