Un mélange de choucroute, oignons, ail, sucre brun, laurier et kielbasa, le tout cuit au four ou dans une casserole
Cette recette a été inspirée par les traditions culinaires allemandes et polonaises
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Faire cuire les pommes de terre dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 10 minutes
Égoutter les pommes de terre et les ajouter à la choucroute, oignons, ail, sucre brun et laurier dans un grand bol
Mélanger le tout et verser dans une grande casserole en terre ou un plat à four
Ajouter le kielbasa et couvrir la casserole de papier aluminium
Enfourner pendant 1 heure puis retirer le papier aluminium et continuer à cuire pendant 30 minutes
Servir chaud et garnir de persil frais